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餐館收1元餐具消毒費是否違法？

作者:金衛(wèi)士 | 發(fā)布時間: 2017-11-24 |分享到:
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杭州市民發(fā)現(xiàn)繼續(xù)收取的餐飲企業(yè)，可以撥打價格投訴熱線：12358上個雙休日，龍先生一家3口到吳山廣場附近的一家餐館用餐，在結賬時發(fā)現(xiàn)餐館多了一個“消毒餐具費用”，雖然只收了每人1元共3元錢，但龍先生感覺非常不爽。記者獲悉，最近一段時間以來，
     杭州市民發(fā)現(xiàn)繼續(xù)收取的餐飲企業(yè)，可以撥打價格投訴熱線：12358
    上個雙休日，龍先生一家3口到吳山廣場附近的一家餐館用餐，在結賬時發(fā)現(xiàn)餐館多了一個“消毒餐具費用”，雖然只收了每人1元共3元錢，但龍先生感覺非常不爽。記者獲悉，最近一段時間以來，我市部分餐館以提供消毒餐具為名，向就餐的客人收取每人1元的消費餐具費用，引起
    了不少消費者的異議（杭州日報曾于2006年12月11日作相關報道）。市物價局也接到了不少群眾投訴舉報，市物價局監(jiān)督檢查分局明確表示，餐飲企業(yè)的上述行為屬于價格違法行為。

    有償使用很有“市場”
    一套用塑料薄膜密封的餐具，里面裝有碟、碗、筷、勺、杯等，薄膜上寫著“消費餐具有償使用，自愿選擇，一元一套”，這樣的消毒餐具出現(xiàn)在我市的許多中小餐館里。據(jù)餐館工作人員介紹，這樣的消毒餐具每天由專業(yè)的消毒公司來店家回收，并將消毒后的餐具再送回店家。
    據(jù)說，由于杭城的餐飲業(yè)一向火爆，除了大型餐飲企業(yè)及一些品牌店，更有數(shù)千家遍布杭城每個角落的中小餐館。而由于這些中小餐館確實存在著餐具衛(wèi)生不到位等問題，這讓一些專業(yè)的消毒公司看到了商機。消毒公司上門接貨送貨，一方面節(jié)約或省去了餐飲店家的消毒成本，另一方面，每向消費者收取一元錢，店家也可以從中拿到2成左右的提成。
    于是，有償使用消毒餐具在杭城中小餐館就非常有市場，雖說商家有時還來個“自愿選擇”，但面對專業(yè)消毒過的餐具和一般的餐具，這1元錢基本上變成消費者的“別無選擇”了。

    收餐具消毒費屬違法
   “我來餐館吃飯，難道店家不應該保證它的餐具是衛(wèi)生干凈的嗎？”消費者龍先生覺得非常納悶?！跋M者來用餐，店家必須保證食品衛(wèi)生安全，當然也要包括你的餐具的衛(wèi)生清潔吧，憑啥還要我來付餐具消毒的費用呢？”
    市物價局監(jiān)督檢查分局的一位負責人表示，我市部分餐飲企業(yè)以向消費者提供經(jīng)專業(yè)消毒公司消毒的餐具為名，除收就餐費用外，再向消費者加收每人1元的消毒餐具費用，這已經(jīng)違反了《中華人民共和國價格法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，屬于價格違法行為。
    這位負責人還說，餐飲企業(yè)在經(jīng)營活動中，按照衛(wèi)生行政部門的要求，向消費者提供安全、衛(wèi)生的餐具，是餐飲企業(yè)最基本的必須履行的義務。餐飲企業(yè)消毒產生的費用應該是經(jīng)營成本的一部分，其費用已包括在菜肴價格之內，不得以其他理由和借口向消費者收取其他費用。至于餐飲企業(yè)通過什么方式消毒、到哪里消毒、是自己消毒還是委托消毒公司消毒，那是餐飲企業(yè)經(jīng)營方式問題，其產生的費用應由餐飲經(jīng)營者自行承擔，而不能將消毒產生的費用轉嫁到消費者頭上。

    發(fā)現(xiàn)一起查處一起
    市物價局監(jiān)督檢查分局的負責人明確表示，部分餐館向消費者收取1元消毒餐具費的做法是違法的，要求相關餐飲企業(yè)自覺遵守國家有關價格法律法規(guī)，停止收取餐具消毒費，維護消費者的合法權益。
    對繼續(xù)收取餐具消毒費的餐飲企業(yè)，物價部門將予以嚴肅查處，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，決不姑息。同時，物價部門也歡迎廣大消費者監(jiān)督舉報，價格投訴熱線：12358。